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材料の★を鍋に入れます。
白菜は一口大、大根は1/4に切った後、縦半分に切ったあとに薄切りにします。
春菊は5センチくらい、ねぎはななめに、豆腐は1/8に、たらは一口大に切ります。
舞茸は手でほぐします。
火をつけ、煮立ってきたら、大根、白菜の芯の部分、肉団子、たら、マロニーを入れます。
しばらくグツグツしたら、残りの材料を入れ、火が通ったらできあがり。