果実酒：パイナップル酒
Description
甘い香りがたまらない！フルーティーでとっても美味しいパイナップル酒♪
tepie
材料
作り方
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1
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瓶はホワイトリーカなどで消毒しておく
パイナップルはたわしで洗って、水気をきっておく
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2
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パイナップルの上下を切ってから縦に6～8つ割りしておく
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3
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芯を取ってから皮の部分を切る
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4
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瓶に果実を入れ、お酒を静かに注ぐ
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5
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浮き防止にサランラップで上を覆う
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6
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３日～１週間後に氷砂糖を入れる
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7
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冷暗所で３ヶ月ほど保管します
３ヶ月したら、果実を取出し、キッチンペーバーなどで濾してから保存瓶に移す
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8
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少しだけ修正しました
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コツ・ポイント
皮と芯を少量入れてもＯＫ！入れた場合は１ヶ月くらいで取り出してください
私は、飲む時にレモンを絞る派なので、入れませんが、レモンを入れる場合は白い綿の部分をしっかり取り除いてから2~4個入れ、１ヶ月くらいで取り出してください
私は、飲む時にレモンを絞る派なので、入れませんが、レモンを入れる場合は白い綿の部分をしっかり取り除いてから2~4個入れ、１ヶ月くらいで取り出してください
このレシピの生い立ち
初めて漬けた果実酒がパイナップル酒でした。
果実酒用ブランデーよりもホワイトリカーの方が私の好みに合っていたので、レシピを修正しました。
お酒は３５度以上のお好きなもの（ウォッカ・ラムなど）を使用してみてくださいね
果実酒用ブランデーよりもホワイトリカーの方が私の好みに合っていたので、レシピを修正しました。
お酒は３５度以上のお好きなもの（ウォッカ・ラムなど）を使用してみてくださいね
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tepie
