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ニンニンはみじん切り、玉葱はスライスにしてキャセロールにニンニン、塩、胡椒、バジル、砂糖、オリーブオイルを入れ弱火で加熱
マッシュルーム四つ切り。１を弱火で加熱してオリーブオイルに香りを移す。少し煮えたらマッシュルームを入れる
アクが出てきたら取り除く。一口オイルを味見し旨みや塩気を感じたら完成。足りなければ味を足す
バケットはお好みの厚さに切り焼いておく。
管理栄養士Ys
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