ルゥで簡単、オイスターチャウダー
zac56105
作り方
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1
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ベーコンブロックを7mmのスクエアカットにして、弱火で炒めます
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2
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タマネギも7mmイメージにカットしてゆっくり炒めます
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3
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にんじん、メークインも7mmイメージにカット、しめじは分解します
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4
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タマネギがいい感じになったら、３を加えて水400ccで煮込みます。ベーリーフとか、シェリー酒とか加えますね
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5
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アクをとって、ルゥを加えて溶かします
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6
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最後に、牡蠣をいれて、ミルク（豆乳）を加えて一煮立てしてできあがり
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7
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パセリとか、胡椒とか、コリアンダーとか加えて完成です
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コツ・ポイント
アクはきれいに取りましょう
牡蠣をいれてからはあまり煮込まない
牡蠣をいれてからはあまり煮込まない
このレシピの生い立ち
僕に似合わず、市販のルゥを利用しました。
風邪引いてるからかな、ガッツがない。
出来上がりは、手作りとあんまり変わらないので
製品の出来をほめるべきか？
風邪引いてるからかな、ガッツがない。
出来上がりは、手作りとあんまり変わらないので
製品の出来をほめるべきか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
zac56105
