クリスマスにいちごとキウィのリングケーキ

ボウルに卵、さとうを入れてリボン状に跡が付く位　しっかりと泡立てる。

小麦粉をふるいながら加え、生クリーム、サラダ油を加え手早く混ぜる。生地を型に入れて１８０度のオーブンで２０分位焼く。

水と砂糖５０ｇでシロップを作り、冷めた２にぬる。中心を丸く抜き取る。生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡立てる。