豚コマ団子と大根のオイスターソース炒め
Description
豚コマ団子と大根をオイスターソースを使って美味しく炒めてみました。
材料
(2~4人分)
豚こま肉
100g~200g
大根(いちょう切りで下茹でしておく)
10cm程度
にんじん(一口大に切り下茹でしておく)
1本
☆しょうゆ
大さじ1
☆鶏がらスープ
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1~2
☆水
100cc程度
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜
作り方
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1
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☆はあらかじめ合わせておく。
豚コマ肉は小さじ1程度の酒(分量外)でもみこみ一口大の団子にして片栗粉(分量外)でまぶす。
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2
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フライパンに多めの油を入れて1の豚こま団子をじっくり焼いて一度取り出す。
その後余分な油を拭きとって大根と人参を炒める。
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3
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2に豚こま団子を戻して混ぜ合わせ☆を入れて弱火で少し煮込む。
オイスターソースを入れて味を調える。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつける。
使ったオイスターソースはこちらです!
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5
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2015.3.16
つくれぽ10人話題入りさせていただきました。
たくさん作っていただきありがとうございます(*^^*)
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6
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2016.12.7発売の『クックパッドの大好評レシピ Winter & Spring』に掲載していただきました。
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コツ・ポイント
オイスターソースは多めに入れすぎない!
大根と人参はあらかじめ下茹でしておくと時短になります。
大根と人参はあらかじめ下茹でしておくと時短になります。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使ったレシピを作りたくて♬