スモークサーモンのマリネ

白ワインは耐熱容器に入れ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、アルコールを飛ばし、粗熱を取ります。

タッパーもしくはジップ付きの袋に調味料と1の白ワインを入れ、良く混ぜ、スモークサーモンを入れて、冷蔵庫で馴染ませます。

3～4時間経てば、美味しく食べられます。