ヨシダソースで簡単ローストポーク

材料全てをジップロックに入れる。冷蔵庫で3、4時間寝かせる。(半日でも可)
途中上下を何回か返す。

つけ汁は残して、フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、肉の表面をこんがり高熱で焼く。

耐熱皿に肉を入れ、アルミでしっかりと覆い、175度のオーブンで1時間焼く。

肉を別皿に移し、残しておいたつけ汁と耐熱皿に残った肉汁を一緒に煮立たせる。
肉のタレ用にする。

薄く切って、タレを添えて頂きます。