牛肉ときのこのバルサミコ酢炒め
Description
お野菜と牛肉をバルサミコ酢と蜂蜜で酸味のある炒めものにしました。
Hidekoヨガママ
作り方
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1
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お好みの旬のきのこを用意します。
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2
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少し大き目にカットします。
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3
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炒めると水分が出るので半日干します。
時間と余裕がなければ干さずに使いましょう。
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4
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パプリカのβ-カロテンは、油と調理すると栄養を効率よく摂ることができるので、オリーブオイルなどの油と一緒に調理がお勧め。
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5
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食べやすい大きさに切る。
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6
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牛肉と野菜を炒め味付けて出来上がり盛り付けてポワブルロゼを飾る。
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コツ・ポイント
きのこ、牛蒡などは彩りよく野菜を組み合わせるとより美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
炒めものにバルサミコ酢を使うと酸味の効いた深い味に仕上がります。ヘルシーでみて良し食べて良しの炒めものです。お肉と一緒ですから男子ごはんでも喜ばれますよ～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Hidekoヨガママ
