*塩キャラメルバター*
Description
マカロン用。めちゃくちゃ美味。
Lapinounou
作り方
-
-
1
-
バターは室温に戻してクリーム状に練る。
-
-
-
2
-
生クリームに塩とチョコを小さく割って加えておく。
-
-
-
3
-
砂糖に水（分量外）を少量加えてキャラメル状にする。充分に色がついたら、2を加えてよく混ぜて溶かし、塊をなくす。
-
-
-
4
-
3が冷めたらバターとよく混ぜ合わせる。柔らかければ冷蔵庫で少し冷やしてからマカロンに絞る。
-
コツ・ポイント
半量でマカロン対で普通の大きさ12個。少し余ります。私は作った後完全に冷蔵庫で固めた後室温に戻して絞っています。
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼントで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lapinounou
