牛肉とドライいちじくの赤ワイン煮
ぴよひこ。
作り方
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1
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牛肉に塩コショウを揉み混み、小麦粉をまぶす
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2
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フライパンにオリーブ油。ニンニクに色をつけ、お肉投入。
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3
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両面焼きめがついたら赤ワイン、ハチミツ(少々)と塩コショウをいれる。
ドライいちじく(私が使ったのは小さめ)投入。
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4
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お好みの味になるまで煮る。
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5
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クレソンとかベビーリーフの上にのせて完成
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コツ・ポイント
小麦粉を軽くまぶさないと赤ワインのソースがとろっとしない。
ドライいちじくがやわらかくなったころはお肉もいい感じになってる。
ドライいちじくがやわらかくなったころはお肉もいい感じになってる。
このレシピの生い立ち
メモ用
★追記：こんなに見ていただけるならもっとましな写真載せればよかったと後悔してます（´-`）
★追記：こんなに見ていただけるならもっとましな写真載せればよかったと後悔してます（´-`）
