牛乳で作る♡簡単本格クリームシチュー

牛乳で作る♡簡単本格クリームシチューの画像

Description

ミルク感たっぷりです♡我が家では1日目はシチューで、2日目はグラタンやパスタソースにアレンジして食べています♪

材料 (4)

800ml
1本
1個
4分の1
コンソメキューブ
2個
塩コショウ
少々
200ml
水溶き小麦粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、白菜、ウインナーソーセージをお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水200mlを入れ、「1」で切った材料をすべて入れます。

  3. 3

    鍋を火にかけ蓋をします。野菜がしんなりするまで(10分程度

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、コンソメを入れ、コンソメが溶けたら牛乳800mlを入れます。

  5. 5

    牛乳があたたまってきたら、水溶き小麦粉を入れて混ぜ、その後スライスチーズと生クリームを入れます。

  6. 6

    スライスチーズが溶けたら、火を止め塩こしょうで味を整えます。

コツ・ポイント

牛乳が沸騰すると分離するので、こまめに火加減を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

母が昔教えてくれたクリームパスタソースのレシピを、クリームシチュー用にアレンジしました。
キノコや、カボチャ、旬の野菜などを入れても美味しいです☆次の日は、パスタソースやグラタンなどにもアレンジ出来ます!
レシピID : 2943470 公開日 : 14/12/28 更新日 : 16/10/15

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