ピーマンと大根の皮のきんぴら
作り方
コツ・ポイント
ピーマンは縦に切って苦みを抑えます。ごま油を熱するときに鷹の爪を入れて辛みを加えてもOK☆保存容器に入れて冷蔵庫で4~5日は保存できますので常備菜としても便利な一品です。
このレシピの生い立ち
大根の皮はよく洗うと食材として利用できます。特にきんぴらは簡単で美味しくいただけるのでぜひおススメ!ピーマンの代わりにもやしやニンジンなどお好きな野菜で代用できますので、冷蔵庫に半端な余り物がある時はぜひ♪
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