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牛肉と卵のペペロンライス♪

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Description

大好きなペペロンチーノの味をライスで♪少ない材料で簡単に出来て美味しいです！

材料 （４人分）

牛肉
300g
ごはん
3合
卵
3個
にんにく(すりおろし)
小さじ2
輪切り唐辛子
ふたつまみ
コンソメ(顆粒)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ4
サラダ油
大さじ1
バジル
少々
塩コショウ
適量
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンで半熟のスクランブルにして取り出しておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    写真

    牛肉を入れ、色が変わるまで炒める

  4. 4

    写真

    ご飯を入れ、全体的に軽く混ぜる

  5. 5

    写真

    卵を入れ、全体に広がるように炒める

  6. 6

    コンソメ、バジルを入れ、塩コショウで味を整える

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、パセリを上からかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくの飛び跳ねに注意してください。塩は結構きかせたほうが美味しく出来ます。固形コンソメの場合は刻んでから入れてください。

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランで気になって頼んでみたら美味しかったので家でも作ってみました。
レシピID : 2944969 公開日 : 14/12/29 更新日 : 15/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月7日
写真
＊はらぺこきりん＊
うちの冷蔵庫の残り物と材料がピッタリでした♪美味しかったです！

ピッタリ合ってよかったです(*^^*)ありがとうございます♪

2015年1月18日
初れぽ
写真
みんうく
豚肉でしたが美味しかったです♡次は牛肉でチャレンジします！

豚肉も美味しそうですね！つくれぽありがとうございます♪

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＊ミト＊
牛肉と卵のペペロンライス♪
by ＊ミト＊