作っておくと便利なネギ風味のタレ
nao-cafe
作り方
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1
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醤油とみりん、酒を加えてよく混ぜ合わせます。
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2
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１に鰹節と刻みネギを加えてまた混ぜます。
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3
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軽くラップをしてレンジ（５００w）で１分加熱します。
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4
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ざるなどで鰹節とネギをこして出来上がりです。
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コツ・ポイント
焼き鳥などの味付けにはそのまま、それ以外はお好みの味に２〜３倍のだしや水で濃縮してください。
湯豆腐の付けダレや煮物の隠し味に。
湯豆腐の付けダレや煮物の隠し味に。
このレシピの生い立ち
焼き鳥に合うようなタレが欲しくて作りました。
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