NZ産ラム肉のモッツァレラチーズ焼き
Description
ヘルシーなNZ産ラム肉にモッツァレラチーズを乗せました。見た目よりあっさりしています。
材料
(2人分)
NZ産ラム肉(焼肉用)
6切れ
モッツァレラチーズ
1/2個
塩
少々
黒こしょう
少々
小さじ2
3cmくらい
レタス
2枚
黄パプリカ
1/8個
赤パプリカ
1/8個
作り方
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1
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ラム肉に軽く塩を振る。モッツァレラチーズは6等分しておく。パプリカは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、香りが出たらラム肉を焼く。
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3
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片面焼けたらひっくり返しモッツァレラチーズを乗せる。蓋をして、モッツァレラチーズが溶けたら黒こしょうを振る。
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4
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レタスを敷いた上にラム肉を盛り、パプリカを飾ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
塩のみのシンプルな味付けなので、お好みで少し醤油を垂らしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第124回目は、NZ産ラム肉のモッツァレラチーズ焼きをご紹介します。