クリスマスに☆抹茶とチョコのムースケーキ

クリスマスに☆抹茶とチョコのムースケーキ

Description

甘すぎず、大人のケーキです。抹茶好きにはたまらないと思います♪卵を使っていないので簡単に作れます!

材料 (15cm丸型)

ココアのスポンジケーキ
15cm
☆抹茶ムース☆
ホワイトチョコ
45g
牛乳
25ml
抹茶
10g
砂糖
20g
大さじ2
☆チョコムース☆
ブラックチョコレート
一枚
牛乳
50ml
ココアパウダー
10g
砂糖
15g
大さじ2

作り方

  1. 1

    底が抜けるタイプの型を用意してください。

  2. 2

    ゼラチン粉は水にふるい入れておきましょう。(抹茶ムースとチョコムースのものを別々に用意しておいて下さい)

  3. 3

    スポンジケーキの一枚は直径が12cmになるくらいに切っておいて下さい!

  4. 4

    型に15cmの方のスポンジケーキをいれておきます。

  5. 5

    抹茶ムースをつくります。鍋にホワイトチョコと牛乳をいれて湯煎で溶かします。溶けたからすこしずつ抹茶パウダーを混ぜます。

  6. 6

    ※玉があったら溶かしていきましょう!

  7. 7

    生クリームは砂糖を入れて6部立てくらいにしておきましょう。

  8. 8

    ゼラチンを300Wで30秒で溶かし、3を湯煎から外して氷水につけながら溶かしたゼラチン液を入れ混ぜます。

  9. 9

    7に6の生クリームを加えて一気にかき混ぜます。そしてそれを2の型の半分くらいになるまで入れます。

  10. 10

    写真

    8の上に残りのスポンジケーキをのせて、冷蔵庫で一時間くらい冷やしておきます。

  11. 11

    チョコムースをつくります。鍋にビターチョコと牛乳をいれて湯煎で溶かします。溶けたからすこしずつココアパウダーを混ぜます。

  12. 12

    ※玉があったら溶かしていきましょう!

  13. 13

    生クリームは砂糖を入れて6部立てくらいにしておきましょう。

  14. 14

    ゼラチンを300Wで30秒で溶かし、10を湯煎から外して氷水につけながら溶かしたゼラチン液を入れ混ぜます。

  15. 15

    冷蔵庫で冷やしておいたものにチョコムースを入れてまた一時間くらい冷やします。

  16. 16

    写真

    冷えてかたまったら型から取り出してココアパウダーを上から振りかけたら完成です。

  17. 17

    写真

    切ったらこんな感じです♪

コツ・ポイント

チョコを溶かしたあとにパウダーを入れるときは少しずつダマにならないようにして入れて混ぜて下さい。もしダマになったらとかして下さいね!
あとは混ぜるだけなので簡単にできます。

このレシピの生い立ち

クリスマスにムースケーキを食べたいと思い作りました(^O^)
レシピID : 2946197 公開日 : 15/01/01 更新日 : 15/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2019年7月9日

黒豆を入れてみました。濃厚なムースに大満足です。(^_^)

黒豆もいいですね☆満足でよかったです!

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2017年1月16日

2つの味が濃厚でとても美味しかったです(* ॑꒳ ॑* )

層がすごく綺麗ですね^ ^美味しくできてよかったです☆

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2015年11月17日

粉ゼラじゃなくて板ゼラでしてみましたルセットありがとうございます

すごい綺麗な層です(*^^*)ありがとうございます!!

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2015年10月16日

ムースが上手くいきました!キャラクターであれんじしてみました!

ムースうまくいってよかったです!キャラクターかわいいですね♪

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