【おせち】だし巻き玉子
ペプウサちん
作り方
-
-
1
-
卵を割り入れ、白身を切るように混ぜる。
-
-
-
2
-
☆を入れ、さらに混ぜる。
-
-
-
3
-
玉子焼きを巻いていく。
-
-
-
4
-
まきすの上にラップを敷き、その上に玉子焼きを乗せる。
巻き寿司の要領で形を整える。
-
-
-
5
-
まきすを固定し、冷めるまで放置する。
しっかりラップをしてあれば、まきすははずしても大丈夫です。
-
-
-
6
-
キツくし過ぎるとお出しが出てしまうのでほどほどに。
-
コツ・ポイント
だし汁は、水90ml+だしの素 小1/2でも。
焦げ目をつけたくないけど、もう少し加熱したい場合は、ラップで成型後、レンジにかけてください。(時間は調整してください。)
少々形が悪くても、まきすでに挽回できるので、気にしなくても大丈夫です。
焦げ目をつけたくないけど、もう少し加熱したい場合は、ラップで成型後、レンジにかけてください。(時間は調整してください。)
少々形が悪くても、まきすでに挽回できるので、気にしなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
伊達巻は苦手なので、だし巻きを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
