オレオでサクッとチーズケーキ♪
み〜あ☆
作り方
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1
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オレオを一パックビニール袋に入れ棒でつぶす。
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2
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無塩バターをレンジで溶かし半分ケーキの容器にハケでぬり残りをつぶしたオレオと混ぜる
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3
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無塩バターをぬった容器にオレオをフォークなどで隙間がないようにひきつめて、冷蔵庫に入れる。
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4
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耐熱容器にクリームチーズ200gを入れ軽くラップをしてレンジで2分加熱する。できたら泡立て器で混ぜる。
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5
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砂糖40g、サワークリームまたは、生クリーム90㎖、黄身2個を入れ良く混ぜる。
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6
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レモン汁大さじ1入れ更に混ぜ、小麦粉20gをふるいにかけ混ぜる。
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7
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卵白2個分に塩ひとつまみ入れハンドミキサーで泡立て、砂糖40gを4回分くらいに分けて混ぜメレンゲを作る。
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8
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オーブンを180度で35分にセットする。
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10
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冷蔵庫に入れてた容器に生地を流し込む。
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11
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オーブンに入れ焼きあがったら完成！
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コツ・ポイント
メレンゲを作る時は泡を潰さないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていたお菓子の中で一番好きなものです。
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み〜あ☆
