母レシピ：鯛の昆布〆（お正月）
Description
何時だってお袋の味は最高だと思っています。
今回は我が家お正月定番の鯛の昆布〆。
今回は我が家お正月定番の鯛の昆布〆。
zeroroku16
材料
作り方
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1
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柵になっている鯛を購入する
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2
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塩を均一に振り掛け（両面）、30分置く（味をなじませる）
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3
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昆布を1.5枚分用意する（鯛の大きさによって変えてください）
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4
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昆布を全的手にに水拭きをする。（ガーゼを濡らし、拭くのが良いと思います）
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5
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昆布に（2）の鯛をサンドウィッチする。
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6
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ラップで包み、冷蔵庫で1日寝かす
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
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