パイナップルのアップサイドダウンケーキ
kayoty
作り方
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1
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ケーキ型にトッピングのバターをたっぷり塗り，三温糖をまんべんなく振りかけます。
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2
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パイナップルを敷き詰めます。
パイナップルの輪の中に半分に切ったドレンチェリーを並べます。
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3
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ケーキ生地を作ります。
バターを白くなるまで練ります。
砂糖を2，３回にわけて加えます。
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4
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たまごを2，３回に分けて加え，分離しないようによくかき混ぜます。
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5
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パイナップル缶の汁と牛乳を合わせ，４に少しずつ加えます。
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6
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ふるったベーキングパウダーと薄力粉を加えて，さっくり混ぜ合わせます。
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7
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２に６の生地を流し入れます。
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8
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170℃のオーブンで４０分ぐらい焼きます。
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9
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ケーキ型から取り出したら，出来上がりです！
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コツ・ポイント
ケーキ型にたっぷりとバターを塗り，三温糖を多めに振りかけておくと，三温糖がカラメルのようになって，こくが出ます。カラメルソースがたっぷりと絡まるように，底の抜けないケーキ型を使います。
このレシピの生い立ち
小さい頃に母がよく作ってくれたこのケーキ。
ドレンチェリーの赤い色がとっても可愛くて大好きなケーキのひとつでした。
お店でドレンチェリーを見つけたので，作ってみました。
パイナップル缶の汁がもったいないので，牛乳の半量を変えてみました。
ドレンチェリーの赤い色がとっても可愛くて大好きなケーキのひとつでした。
お店でドレンチェリーを見つけたので，作ってみました。
パイナップル缶の汁がもったいないので，牛乳の半量を変えてみました。
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