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簡単味噌ダレで！しそ巻き餅&焼きおにぎり

簡単味噌ダレで！しそ巻き餅&焼きおにぎりの画像

Description

しその風味でいつものお餅もおにぎりもリフレッシュ！お味噌が合うんだな〜これが。味噌ダレはたくさん作っていろいろ活用^o^

材料 （餅2個＋小さめおにぎり2個分）

もち
2個
しそ
4枚位〜お好み
ごはんとゴマ
1膳分
サラダ油
適量
★味噌
大さじ1
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
小さじ1
■ ★は、餅やごはんの量に応じて増量してね 。お餅2個＋小さめおにぎり2個分の量です。

作り方

  1. 1

    写真

    【味噌だれ】★の材料をよく混ぜ、レンジで1分チンして混ぜる。完成（≧∇≦）

  2. 2

    【お餅】餅を適当な大きさに切り（丸のままでもOK）軽くラップしてレンジで30秒くらいチンする。少し柔らかくなればOK

  3. 3

    写真

    もちにしそを巻く。餅としそを半分に切って、巻き終わりにヨウジを刺すと安定します。

  4. 4

    写真

    少量の油を熱したフライパンで餅が柔らかくなるまで焼く。（フタをすると便利）味噌を付けて食べる！

  5. 5

    写真

    【焼きおにぎり】ごはんに適量のゴマを混ぜたらおにぎりを握り、味噌ダレを塗ってしそで巻く。しそは両面でも片面でもOK。

  6. 6

    写真

    軽く油を熱したフライパンで香ばしく焼く。そして食べる！（弱火で！）

コツ・ポイント

味噌ダレについて…焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてね。お酢や辛子を混ぜると辛子酢味噌！田楽やふろふき大根、なすと炒めたりいろんなモノに使えるよ！

このレシピの生い立ち

母の実家の山形で、お餅をしそと味噌だれで食べていたと聞いて、いっちょやってみるか！美味しいじゃないか。でも本当はどんな味噌だったのかは聞いてないのでわからな〜い（≧∇≦）
レシピID : 2949044 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年7月23日
写真
nao0312
朝ごはんに作りました。　ちょっと焼きすぎてしまったけど、凄く美味しかったです。　お餅でもやってみます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠
#焼きおにぎりはコレ♡ #大葉と味噌
2015年6月24日
写真
☆つこtuko☆
旦那のお弁当に入れたら大喜びしてました♪また作りたいと思います。

お弁当入り感謝です！味噌ダレでおかず少なくてもOK？

2015年3月27日
初れぽ
写真
cocos2
おいしかったです

他のおかずがとってもおいしそうですね！工夫されてますね！

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( )
えいちゃんです
簡単味噌ダレで！しそ巻き餅&焼きおにぎり
by えいちゃんです