絶品!揚げ餅でつくる*こく旨ぜんざい*

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Description

揚げ餅でつくるおしるこ(^-^)揚げることでお餅が沈まないので盛り付けも綺麗に仕上がります♪焼くより早いので時短にも♡

材料 (1人分)

市販のゆであずき
100g
100cc
少々
1~2個
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お餅を食べやすい大きさにきる

  2. 2

    写真

    鍋にあずき、水をいれて沸騰させる
    塩をいれ弱火にして2~3分煮詰める

  3. 3

    写真

    鍋に油をいれ熱し、箸をいれて泡が出てくるくらいになったらお餅をいれる

  4. 4

    写真

    返しながら揚げて(30秒~1分)膨らんできたら器に取り出し2をいれて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆揚げ油は少な目で大丈夫です!

☆あずきはお使いの種類によって水の量が変わると思いますので調節して下さいね♪

☆バニラアイスをのせても美味しいですよ~(≧▽≦)

このレシピの生い立ち

お餅の消費に\(^o^)/
レシピID : 2950689 公開日 : 15/01/05 更新日 : 15/01/07

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papikun
揚げ餅でするのいいですね!ごちそうさまです♪