ホットケーキミックスでチーズケーキ風

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Description

チーズケーキを食べたい。簡単に作りたい。しかもケーキのセルクルなんてないし。そんな我が家の炊飯器チーズケーキ。

材料 (6人分)

2個
砂糖
50g
バター
30g
レモン汁
適宜

作り方

  1. 1

    クリームチーズとバター、砂糖を混ぜ合わせる。
    滑らかになるまで、ここだけ頑張る。

  2. 2

    卵をとき入れ、混ぜる。

  3. 3

    生クリームを加えて混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
    レモン汁も適宜加える。

  5. 5

    炊飯器に入れて加熱。

    我が家では、調理機能があるので、90℃で60分(一升炊き)

  6. 6

    竹串を刺して焼き具合を確認してから、そのままあら熱をとる

  7. 7

    皿を蓋にしてひっくり返して、取り出す。
    冷蔵庫で冷やして、いただきます。

コツ・ポイント

バターとか砂糖とか目分量でOK、OK。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピ集を見てたけど、どうにも面倒くさく、材料も半端。買ってきて、ガーッと混ぜてスッキリ終わらせたかったぐうたら主婦のあがきでできました。
レシピID : 2950898 公開日 : 15/01/05 更新日 : 15/01/05

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