おうちで簡単ボルガライスの画像

Description

福井県武生の名物料理をおうちで!

材料 (2人分)

●ケチャップ
大さじ4
●ウスターソース
大さじ3
●赤ワイン
大さじ2
●はちみつ
小さじ1
とんかつ
2枚
1/4個
50g
好きな野菜
入れたいだけ
2膳分
4~5個
大さじ3
★砂糖
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
サラダ油
適量
バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ●の調味料を混ぜながらフライパンで火を入れる。器に取り出しておく。(なんちゃってデミソース)

  2. 2

    軽くふいたフライパンにサラダ油を入れ鶏肉、玉ねぎ、そのほかの野菜を炒める。

  3. 3

    写真

    ご飯を入れ具材とよく混ぜ、炒めたら①のなんちゃってデミソースを大さじ3程入れよく炒める。お皿に盛っておく。

  4. 4

    写真

    ★を混ぜ合わせ卵液を作り、バターを溶かしたフライパンに流しいれ、菜箸でぐるぐるする。そこに切ったとんかつをのせる。

  5. 5

    お皿に盛ったご飯の上に④のたまご&カツを載せて、残りのソースを掛けて完成。

コツ・ポイント

ご飯に混ぜる具材は何でもいいと思います。
鶏肉がない時はハムやベーコンでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

武生の高カロリーグルメ「ボルガライス」を家で好きなように作ってみました。
レシピID : 2951578 公開日 : 15/01/06 更新日 : 15/01/13

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