インスタントラーメンなべ
Description
旦那が飲み会などでいない日の子供たちとの夕飯の時や、休日のお昼によく作ります。簡単にすませたい夕飯、皆でインスタントラーメンを作って食べるのはなんだか侘しい感じがするけど、なべにするとご馳走感があって子どもたちも大喜びです。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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鍋に分量の湯を沸かします。
そこに肉を入れて、火が通ったら硬い野菜を入れて煮ます。
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2
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野菜が煮えてきたら、半分に折った麺と葉物野菜・肉類を入れてインスタント麺の袋の表示時間通りに煮て、添付のスープを入れて出来上がり。
もちを入れるのも麺と同じタイミングで入れて下さい。
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3
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あとはみんなでワイワイ言いながら食べるだけ、最後は冷ご飯と卵で雑炊を楽しんでくださいね。
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コツ・ポイント
ラーメンの味はなんでも美味しいですが、みそと塩がおすすめです。 野菜・きのこ・肉は、ラーメンにあう野菜だったらなんでも入れちゃいます。冷蔵庫の残り物一掃もできますよ。我が家では、ウインナーなども入れちゃいます。
最後は雑炊でしめてもOK♪
最後は雑炊でしめてもOK♪
このレシピの生い立ち
昨年の冬休み、冬期講習から寒いなか帰宅する息子にあったまるものはないかと鍋をよくやっていました。その鍋にインスタントラーメンを使ったところ大好評。味もいろんな種類があるので飽きず、最後の雑炊も好評だったので、それ以来よく登場する鍋になりました。
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