シンガポールチキンライス

鍋に鶏もも肉を入れ、塩、酒をもみ込み10分放置する。

1にしょうが、青ネギ、水600ccを入れ、沸騰させる。沸騰したらアクをとり弱火で15分茹でる。

米をとぎ、ザルで水を切る。

鶏肉を一番上に乗せ、炊飯器で普通に炊く。

炊き上がったら鶏肉をどけて、よくかき混ぜる。鶏肉はカットする。

お好みの野菜と一緒に盛り付ける。

黒糖ソースはお好みでかけて食べる。