実は簡単!カレービーフンの画像

Description

作ってみると、意外にとっても簡単なビーフン。今回はカレー味にしてみました。少ない食材でも失敗しないですよー☆

材料 (2人分)

2人分
1個
1パック
ゴマ油
大さじ1
生姜(みじん切り)
ヒトカケ
スープ(水に中華だし顆粒を溶く)
2カップ
◇カレー粉
大さじ1
◇オイスターソース
大さじ1
◇日本酒
大さじ1
◇醤油
小さじ2
◇白だし
大さじ1
◇胡椒
やや強め

作り方

  1. 1

    写真

    ビーフンをぬるま湯に漬けて戻す(袋の表示に従ってください。)

  2. 2

    写真

    フライパンに油と生姜を入れてじっくり火を通す。

  3. 3

    写真

    しめじを入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    水で戻しておいたビーフンと、中華スープを加えて煮る。

  5. 5

    写真

    ◇の調味料と、玉ねぎを加えて更に炒め、水分が完全に飛べば完成!

コツ・ポイント

玉ねぎはあらかじめ炒めておきました。水分が飛んでベチャベチャになりにくかったです。

このレシピの生い立ち

カレー好きなので、ビーフンもカレー味で(o^^o)
レシピID : 2952725 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/08

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