ブロッコリーと挽肉のグラタン
マチャ
作り方
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1
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ブロッコリーは塩湯で堅めにゆでて（電子レンジでチンしてもOK）粗みじんに切る（はな○ではすりおろしてました。）
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2
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ミンチを油で炒める（塩胡椒はしっかりめの方がおいしい）
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3
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牛乳を鍋であたためる。牛乳をかき混ぜながら塩、水溶き片栗をいれ、とろみをつけてなんちゃってホワイトソース完成。（塩はきつめの方がおいしい）
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4
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耐熱の器に挽肉をしき、その上にブロッコリー＋ホワイトソース＋チーズを順にのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
はな○ではすりおろしのブロッコリーでした。うちでは粗みじんにきざみました。それとはな○ではチーズではなくパン粉をのせてオーブンで焼いていましたがうちではチーズをのせオーブントースターで簡単に。
このレシピの生い立ち
うちのブロッコリー嫌いのおねえちゃんずになんとかブロッコリーを食べさせたかっくって作りました。バレバレでしたが粗みじんだったのと大好きな焦げチーズにだまされぱくぱく食べてくれました。(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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