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カツ煮豆腐

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Description

カツ丼お腹いっぱい食べたいけど、ちょっとカロリーが。。という時に♪

材料 （1~2人分）

豚肉（一口カツ用）
2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
溶き卵（衣用）
少々
パン粉
適量
豆腐
2/3丁
水
150ｍL
麺つゆ(2倍濃縮)
50ｍL
長葱
1本
揚げ油
適量
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は全体に塩コショウする
    長葱は斜め切りと彩り用に青い所は小口切り。
    豆腐は食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    写真

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける

  3. 3

    写真

    170度の揚げ油で揚げる
    ※カツはまとめて揚げてるので量が多い写真になってます

  4. 4

    写真

    豆腐、長葱の斜め切り、水、麺つゆを小さい土鍋に入れ煮る

  5. 5

    写真

    長葱が煮えたら、食べやすい大きさに切った③のカツ2枚分、卵、小口切りした長葱の葉を入れ蓋をしめ20秒煮て火を止める

  6. 6

    写真

    お好みで七味を加えて半熟の卵をからめながら頂きます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カツ丼食べたかったけどカロリーが気になるので
レシピID : 2953105 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月16日
写真
きらり流れ星
豆腐のなんちゃってカツは嫌。でもカロリーオフに最高です！

なんちゃってですね♪カツはカツですから（笑）レポ感謝です

2015年1月25日
初れぽ
写真
カクタスぽぷら
お惣菜カツ利用で楽チン。土鍋で熱々！おいしく温まりました。

土鍋で熱々おいしいですよね♪作ってくださらい感謝です！

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くっきんぐまみー
カツ煮豆腐
by くっきんぐまみー