マッシュルームのスープ
Nanako76
作り方
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1
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マッシュルームと玉ねぎを薄切りにする。
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2
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オリーブオイルを鍋に入れ、マッシュルームと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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水とコンソメを入れ、沸騰直前まで煮る。
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4
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少し冷まして、ミキサーにかけ、鍋に戻す。
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5
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鍋に豆乳を入れ、塩コショウで味付けをする。
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コツ・ポイント
バーミックスがあれば、ミキサーでなくバーミックスで混ぜるとより簡単です！
このレシピの生い立ち
新鮮なマッシュルームをたくさん入手したのでスープにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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