✿かぼちゃチーズケーキ✿

Name: *✿かぼちゃチーズケーキ✿*
Yield: 21cmの丸型or21cmパウンド型×２個分
Ingredients: 【チーズケーキ】; かぼちゃ 300～350g(約１／４); クリームチーズ 200g; 三温糖(なければ上白糖) 80g; 卵 ２個; 生クリーム 200cc; 薄力粉 大さじ２; バター 少々; 【台】; グラハムクラッカーorビスケット 約100g; バター 40g

Description

大好きなチーズケーキにかぼちゃを･･･♪
ハロウィンにもぴったりです*＾＾*

*nana*

材料（21cmの丸型or21cmパウンド型×２個分）

■ 【チーズケーキ】

かぼちゃ

300～350g(約１／４)

クリームチーズ

200g

三温糖(なければ上白糖)

80g

卵

２個

生クリーム

200cc

薄力粉

大さじ２

バター

少々

■ 【台】

グラハムクラッカーorビスケット

約100g

バター

40g

作り方

1

クリームチーズは室温に戻しておく。
かぼちゃは皮をむいて7～8cm角に切り、電子レンジでやわらかくなるまで10分くらい加熱し、冷ましておく。
2

《台を作る》
グラハムクラッカーを袋に入れ、麺棒などで叩いて砕く。
ボールに入れたバターをレンジで溶かし、そこに砕いたクラッカーを入れて混ぜる。
全体に馴染んだら型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。
3

①のかぼちゃとクリームチーズと砂糖を、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
4

大体混ざったら、卵と生クリームと薄力粉を順に加え、さらに混ぜる。
5

②の型(またはパイ皿)の側面にバターを塗り、④を流し込む。
6

180℃に予熱したオーブンで25～30分くらい焼く。
竹串で刺して何もついてこなければできあがり♪
7

※人肌くらいに冷めたら、型からはずす。
パイ皿の場合、ナイフを入れながら、お皿にラップを敷いた上に反対向きに取り出す。別のお皿をかぶせ、ひっくり返す。
(型のまま冷蔵庫に入れると取り出しにくくなる。)
8

*ラッピング*
学校の友だちにあげるので、小さめに16等分して1切れ味見したら・・・なんとディズニーランドのお菓子の缶にぴったり＾＾♪ ハロウィンの缶だったので見た目もマッチしてました☆ 1つずつアルミカップを敷いて挟んでから入れました。
9

友達に配りやすいようにパウンド型で(^^)この分量でパウンド２本分できました☆

コツ・ポイント

台はお好みで。なくてもおいしいです♪(確か元のレシピではなかったかな?)あたしはあのさくさく感が好きなので･･･＾＾
ｏｉｌａ28さんのレシピ｢ハニーグラハムクラッカー☆｣で作ったものを使っています♪もちろん市販のものでもかまいません。
今回は時間がなかったので・・・かぼちゃは缶入りのペーストを使っちゃいました。焼き時間を長くしてもやわらかめでしたが、それもまた滑らかでおいしかったです☆