カフェオレ食パンの画像

Description

黒糖パン?と思わせる色ですが、匂いはコーヒーですよ!カフェオレパンです。軽くトーストして、マーガリンを付けて食べると美味しいですよ!

材料 (1斤分(187×95×H90mm蓋付き))

250g
バター
20g
砂糖
大さじ2
4g
200g

作り方

  1. 1

    <下準備>
    冷たい牛乳で溶けるタイプのインスタントコーヒーだったらそのまま牛乳に溶かしてください。それ以外は電子レンジで少々牛乳を温めてコーヒーを溶かして冷ましておいてください。

  2. 2

    ホームベーカリーに材料を全部入れて生地作りでスタート。

  3. 3

    生地を取り出し、2等分し、丸めてベンチタイム10分~15分

  4. 4

    ガス抜きをし、丸めて2つ型に並べる。
    乾かないように濡れ布巾をかぶせ冬は40℃のオーブンで、夏は室温で30分くらい2次発酵を行う。

  5. 5

    型の蓋をし、200℃のオーブンで50分焼く。

コツ・ポイント

少々生地が柔らかいですが、打ち粉を多めにすれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

コーヒー好きの旦那にコーヒー味のパンを作って欲しいと言われ、色々調べて作ってみました。
レシピID : 295479 公開日 : 06/11/03 更新日 : 07/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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cathelin38
サルタナレーズン入れてみました。 香りもいいです

作ってくれてありがとう!

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おぶぅ。
牛乳が美味しく感じる食パンでした(^^)dいい香り〜♪

作ってくれてありがとう(^o^)美味しそう食べたくなってきた

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*ピノキオ*
濃いコーヒー味で美味しかったです♬ご馳走さまでした。◠‿◠。

作ってくれてありがとう\(^o^)/美味しそう♪

初れぽ
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 青空大好き
とっても美味しかったです。またリピします。

作ってくれてありがとう(^_^)また作ってね★