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里芋クリームチーズ団子◆ダイエット低糖質

里芋クリームチーズ団子◆ダイエット低糖質の画像

Description

里芋がクリーミーでコクがあって美味しい♪
糖質がご飯の約１/３と意外に低い里芋で
あくまでも主食の代用として※コツ参

材料 （ミニ串団子４つ分）

里芋
中１個、１００ｇ
クリームチーズ
３０ｇ
■ 甘い系の味なら
糖を（エリスリトール）
大盛り大さじ１
■ しょっぱい系の味なら
味噌を
小さじ１
■ トッピング
ココア、ゴマ、抹茶、きな粉、粉チーズ、砕いたミックスナッツを使用、他に黒ゴマ、カレー粉…等色々美味しそう
適量

作り方

  1. 1

    里芋を良く洗う、皮は蒸してからの方が剥きやすく、つるんっととれる事もあるので後で剥いてます

  2. 2

    芋を蒸して柔らかく火を通し、皮をむく、
    お芋が白からグレーに変わったら柔らかく火がっ通っていると思います

  3. 3

    温かいうちにマッシャーで潰すか出来れば裏ごしし、甘い味なら糖と、しょっぱ系なら味噌と、チーズを合わせて溶かし混ぜる

  4. 4

    写真

    トッピングを小皿に用意しておき、スプーン２本で丸めながら落とし、皿を振ってある程度まぶし付けてから丸めると手も汚れにくい

  5. 5

    写真

    串をくるくる回しながら刺すと団子が崩れにくいです

  6. 6

    写真

    串は普通の爪楊枝より長くて倍位の太さのある、太楊枝を使用しました、無ければ普通の串を適度にカットして使うと良いと思います

コツ・ポイント

健康メモ◆ご飯ＶＳ里芋の低糖質バトルは里芋の勝利☆１００ｇ中の糖質、ご飯約３２ｇ、里芋約１２ｇ、芋類は糖質制限療法などではＮＧとなっている事が多いですが、里芋はご飯の約１/３と意外に低く、チーズを混ぜて更にダウンし、主食代用としました

このレシピの生い立ち

低糖質食ビギナーで勉強中です
主食の代用として何か使えないか探していて、完全なＯｆｆでは無いですが代用として作りました
家の里芋は小４０ｇ～大１５０ｇでした
大とはかなり大き目！少々ならおやつやご飯代わりとして代用出来そう♪
レシピID : 2954813 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月14日
写真
shokororin
黒ゴマで♪ いくらでも食べられちゃいますね～（≧∇≦）

はい♪いっぱい食べちゃいたくなります！喜んで頂けて嬉（≧∇≦

2015年1月18日
初れぽ
写真
きなこぶーむ
ダイエット中でも芋系が食べたくなるのでありがたい(*^^*)

喜んで貰えて嬉♪冷やすと少し硬くなって満足感ＵＰですよ＾＜♥

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のほほ～ん♪幸せご飯
里芋クリームチーズ団子◆ダイエット低糖質
by のほほ～ん♪幸せご飯