もちふわ！たまごバター餅

切り餅を沸騰したお湯で、柔らかくなるまで煮る。

お湯からボウルに取り出し、お湯大さじ１を入れ、柔らかくなるまでスプーンなどで練る。

なめらかで柔らかくなれば、バター、砂糖、塩、卵黄の順番に入れて都度かき混ぜる。
※餅が熱いうちに作業する。

タッパーなどに片栗粉(打ち粉用)を敷き、形を整え、しばらく置いて常温に戻す。

切り分けて、出来上がり。
オーブンで軽く焼き目をつけるとふわとろ食感を楽しめ、よりおいしくいただけます！