黒豆煮の煮汁で ホットドリンク２種
Description
手作り黒豆煮の煮汁。飲んでも安心なので捨てずに活用しています。家庭によって甘さが違うと思いますので味見しながら調節してね
ひつじもり
材料
（どちらもカップ１杯分）
作り方
-
-
1
-
黒豆の煮汁を準備。（乾燥黒豆１カップに対し砂糖１カップで作っています）鍋に移して軽く沸騰させる（滅菌のため）。
-
-
-
2
-
「黒豆コーヒー」
分量を耐熱カップに入れ電子レンジで温めて出来上がり。ミルクを入れてもOK。
-
-
-
3
-
「黒豆甘酒」
酒粕を小さくちぎって耐熱カップに入れ、湯を注いで電子レンジ６００W３０秒。スプーンなどで練り混ぜ溶かす。
-
-
-
4
-
黒豆の煮汁を加え、電子レンジで温めて出来上がり。お好みでしょうがを加える。熱いので注意してください。
-
コツ・ポイント
黒豆コーヒーは軽い甘さです。コーヒー対煮汁を１対１にしても美味しかったです。黒豆甘酒をたくさん作るときは鍋で。煮汁が足りなくなったら砂糖で補ってください。ちなみに、ホットミルクやホット豆乳にいれてもおいしいです。家の一番人気は黒豆甘酒です。
このレシピの生い立ち
おせち料理で余った黒豆煮の煮汁。ぜんざいに入れるのが家では定番でしたが、ちょっと目先を変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
