節分♡恵方巻きでも「巻きいらず」
作り方
-
-
1
-
具材を細く切ります。アボカドは、レモンをかけて変色防止します。
-
-
-
2
-
ラップを30センチ以上に切ります。その上に、海苔をのせます。海苔の上下からラップが出るように。
-
-
-
3
-
手前5センチは空けて、寿司飯を均等にのせます。厚さは5ミリ位に。
-
-
-
4
-
具材を海苔の真ん中に並べ、マヨネーズをしぼります。
-
-
-
5
-
手前の海苔とラップを持って、向かい側に二つ折りします。あわせた端をきっちりおさえます。具材の入っている部分を丸くします。
-
-
-
6
-
上のラップをめくり、向かい側にもう一度寿司飯を1センチ幅でのせます。
-
-
-
7
-
手前のラップと丸い海苔巻部分を持って、寿司飯がある向かい側におります。丸い形になるように軽くおさえます。できあがり!
-
-
-
8
-
横から見るとこんな感じ。
-
コツ・ポイント
巻きすを使わないので、芯になるように、固いキュウリやゴボウの漬物を一品入れて下さい。
あとは、お好みの具材で。
追記!!海苔に大根おろしきのぎざぎざを当てて、小さな穴をいっぱいあけてから巻くと、丸かぶりでも食べやすいですよ♡
あとは、お好みの具材で。
追記!!海苔に大根おろしきのぎざぎざを当てて、小さな穴をいっぱいあけてから巻くと、丸かぶりでも食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
いつも、巻きすで、一人でせっせと作って時間かかっていました。これならみんな自分で、好きな具で作ってくれました。