あさりの味噌クリームスープ

バターを鍋に入れてみじん切りにした玉ねぎと人参を塩コショウをして炒める。

玉ねぎが透明になったら砂抜きしたあさりを投入しさらに混ぜる。

２００ccの水とコンソメ小さじ１を入れ５分ほど煮る。

小さじ１のお砂糖を入れて味を整える。器に入れパセリをちらす。