カボチャとココナッツのタルト

カボチャのフレークがあれば、本当に簡単に短時間で作れます。もちろんカボチャをマッシュして作っても。

離乳食用に沢山買って最近ではあまり出番がなくなったかぼちゃフレークを使っていこうと思い、明日のハロウィーンを意識して冷蔵庫に寝かせてあったタルト生地をささっと型に敷き込んでタルトにしてみました。リッチな配合のフィリングにすればねっとりこってりのタルトなのでしょうが、今あるもので急遽作ってみました。ココナッツの香りがオーブンから立ちこめて焼いているときから幸せなタルトです。材料少ないのが魅力です。