ブロッコリーの豆乳ポタージュ
ぽっぽぺぺ
作り方
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1
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ブロッコリーの芯と蕾は細かく切ってレンジで２分加熱
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2
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【１】と豆乳とコンソメをミキサー等で撹拌する
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3
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カップに【２】を入れて再度レンジで加熱し、塩コショウで味を調えて完成♪
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4
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お好みでクルトンやドライ野菜・チーズやオリーブオイル等をトッピングして♪
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コツ・ポイント
ハンドミキサーや泡だて器でグルグルしても可♪
それも面倒ならブロッコリーをみじん切りにして、混ぜるだけでもいいかも（笑）
写真はドライトマトをトッピングして粉チーズをふりかけました♪
それも面倒ならブロッコリーをみじん切りにして、混ぜるだけでもいいかも（笑）
写真はドライトマトをトッピングして粉チーズをふりかけました♪
このレシピの生い立ち
スキー場のカフェで注文したブロッコリーのポタージュが美味しかったので♪
そこのはチキン等いろいろ具たくさんでしたが、自宅では省略（笑）
そこのはチキン等いろいろ具たくさんでしたが、自宅では省略（笑）
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ぽっぽぺぺ
