主役級！キムタコ☆レタスチャーハン

蒸しだこは火を通すと小さくなるのでやや大きめに。玉ねぎはみじん切りにし、しめじはほぐしておきます。

フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらしめじを加えます。

フライパンの縁に醤油を垂らし、焦がし醤油を作ります。香ばしい香りが立ち始めたら全体に行き渡るよう混ぜ合わせます。

キムチを加えます。好みの辛さに合わせて菜箸で一掴み、または二掴み程度入れて炒めます。

フライパンの空いた場所に溶き卵を加えます。固まり始めたら全体に混ぜ合わせます。

お皿に盛りつけて…完成です♪タコの食感とキムチのピリ辛、マイルドに包み込む卵とシャキシャキレタスをご堪能下さい！