しっとり♪生チョコクッキーサンド
ぎんふじ
作り方
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1
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バターをクリーム状にし、砂糖を加え混ぜる。※バターは常温にして置く。
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2
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砂糖が全体的に混ざったら、卵黄を加え混ぜる。
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3
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薄力粉とココアをふるい入れ、混ぜ合わせる。
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4
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ラップに包んで20分休ませる。
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5
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ラップを生地の下と上にひき、1cmくらいに伸ばす。オーブンを160度で予熱をする。
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6
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型を取る。2枚1組にするので同じ型を2枚取る。
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7
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160度で17分焼く。焼き終わったら冷ます。
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8
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冷ましているときに、チョコレートを湯煎して溶かす。完全に溶けたら、生クリームを入れて混ぜる。
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9
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生チョコを絞り袋に入れて冷ます。
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10
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クッキーが触れるぐらいに冷めたら、生チョコを絞りクッキーで挟む。冷蔵庫で30分くらい冷やす。
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コツ・ポイント
生チョコは絞れるぐらいの硬さの方がとてもやりやすいです^ ^
このレシピの生い立ち
クッキーと生チョコを一緒に食べたら美味しいかなーと思い作りました♪
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ぎんふじ
