黄金比♡きんぴらごぼう♡の画像

Description

濃いすぎない。醤油辛くない。甘すぎない。とっても美味しい黄金比のきんぴらです♡

材料

1本
4分の1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆ほんだし←記載漏れしてました。
小さじ1
ごま油(炒める用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水の入ったボウルに浸しておく。※茶色く濁ったら、水を替えて下さい。2〜3回

  2. 2

    人参は千切りに。豚バラは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ごま油をしいた、フライパンに全ての具材を投入!※ごぼうはさっと水切りするくらいで大丈夫です。

  4. 4

    ごぼうがしんなり柔らかくなったら、☆を全てフライパンの中に。蓋を閉めて、汁気がなくなるまで、弱火で煮込む。

  5. 5

    最後にゴマを振りかけて出来上がり♡

  6. 6

    ほんだし小さじ1←記載もれしてました。印刷してくださった方、作ってくれた方申し訳ありませんでした。。

コツ・ポイント

弱火でしっかり煮込んで下さい♡
圧力鍋を使うとスピーディかと思います(*´∨`*)

このレシピの生い立ち

濃いすぎるキンピラが苦手ᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟばくばく食べれて、なおかつご飯に合うキンピラが食べたくて♡
レシピID : 2961185 公開日 : 15/01/12 更新日 : 15/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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