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ふわふわ！我が家の基本のハンバーグ

ふわふわ！我が家の基本のハンバーグの画像

Description

王道のふわふわハンバーグ♪
中にチーズを入れると感動的❤
酸味を抑えて濃すぎないソースなのでお子さんにもオススメ！

材料 （4人分）

◆合挽ミンチ
400g
◆卵
1個
◆マヨネーズ
大1.5
◆塩コショー
少々
◆ナツメグ
あれば少々
パン粉
30g
牛乳
30cc
玉葱(みじん切り)
1個
マーガリン
大1
○ケチャップ
大3
○ウスターソース
大3
○みりん
小1
○砂糖
小1/2
マーガリン(仕上げ用)
小1

作り方

  1. 1

    ～下準備～
    耐熱皿に玉葱を平らに入れマーガリンを乗せ、ラップをして600wで3分加熱する。
    パン粉と牛乳を混ぜておく

  2. 2

    粗熱がとれた玉葱・パン粉・◆の材料を粘りが出るまで手でよくこねたら、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどねかす

  3. 3

    ②を8等分に成形する。
    ※手に油を付けながらすると、やりやすいです

  4. 4

    フライパンに油（分量外）を熱し、真ん中を少しへこませた③を入れ両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で10分焼いてお皿に盛る

  5. 5

    ④の肉汁が残ったフライパンに○を入れ、軽く煮立ったら火を止めて仕上げ用のマーガリンを加え余熱で溶かしたらソースの完成♪

コツ・ポイント

チーズinハンバーグにする場合は、クリームチーズがオススメ！
冷めてもチーズがとろ～んとして美味しいです❤

このレシピの生い立ち

「ママのハンバーグ美味しい！」と言われたので計量してみました_〆┤’-’*├
濃すぎたり酸味が強すぎるソースだと子供が嫌うので、なるべくマイルドなソースに！
皆が美味しく笑顔で食べれるよう愛情込めて❤
レシピID : 2961233 公開日 : 15/07/24 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年8月26日
写真
クックYKSVSV☆
しっかりお肉の味^ ^仕上げにガーリックパウダーでいただきました

食欲アップですね♪とっても美味しそうなレポありがとう★

2015年8月10日
写真
こじょーぬ
ソースリクエストがあったのでタネのレシピを参考にしました！

お役に立てれて良かった♪とっても美味しそうなレポありがとう★

2015年7月30日
写真
KAZYOGHURT
子供に小さいのを作りました。喜んでいました！！ありがとう。

そう言ってもらえて良かった♪とっても美味しそうなレポ感謝★

2015年7月29日
初れぽ
写真
ワッキー製菓
基本大事ですね。めっちゃ美味しかったです。リピ決定(*^^)v

初レポ大感激です♪とっても美味しそうなレポありがとう★

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なっサン
ふわふわ！我が家の基本のハンバーグ
by なっサン