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サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮

サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮の画像

Description

冬の定番里芋の煮っころがし。今日はワインに合わせて、戸棚に眠っていたサバ缶、トマト缶を使って即席イタリアン!(^^)!

材料 （2人分）

里芋
５～６個
玉ねぎ
１／２個
にんにく
ひとかけ
鯖の水煮缶詰
１／２缶
トマト缶(カット)
１／２缶
コンソメ顆粒
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    里芋の皮をむき、半分にカットして柔らかくなるまで下ゆでする。

  2. 2

    写真

    下ゆでした鍋の水を捨て、にんにく、スライスした玉ねぎ、トマト缶、サバ缶を加え５分ほど煮る

  3. 3

    写真

    味をみてコンソメを加え、具材全体に火が通って里芋のぬめりでとろりとしてきたら火からおろす

  4. 4

    写真

    ねっとりした里芋にサバとトマトが一体になって美味！とろけるチーズをのせても美味しいよ♪

コツ・ポイント

里芋は柔らか目、固め等好みがあるので、下ゆで時間で加減してください。

このレシピの生い立ち

冬になると活躍する里芋、シチューや煮っころがしはもう飽きた…ちょうどワインをあけたので即席で常備のサバ缶、トマト缶でイタリアン風にしてみました。
レシピID : 2961924 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月8日
初れぽ
写真
ありまちとも
さばと里芋が美味しすぎます！トマトとこんなに合うなんて感動です！

つくれぽありがとうございます♪サバのエキスがベストマッチ❤

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( )
サワディごまちゃん
サバ水煮缶でイタリアン？里芋のトマト煮
by サワディごまちゃん