栗きんとんとHMの炊飯器リメイクケーキ

栗きんとんが甘いので、砂糖は加えませんでしたが、お好みで。
栗が大きい場合は、小さく切ったしたほうが食べやすいです。我が家は小さな子どもや年配の方にも食べやすい（そしてお財布にも優しい！?）ように、栗を小さく切ってあるので、そのままです。

毎年つくるお節料理ですが、いつも最後まで残るのが栗きんとん。
今年は、甘さを生かしてスイーツにしてみました。
炊飯器でケーキができるということは、娘から聞いていましたが、実は半信半疑で･･･（笑）
やってみたらホントに簡単でビックリでした。