牡蠣のバター焼き

牡蠣に軽く塩をふり、混ぜるよう汚れを取り、水で洗う

小麦粉と片栗粉を混ぜた衣に、水けを取った牡蠣をつける

フライパンを強火にかけ、バターを入れ、溶けかけたところに、牡蠣を入れる。牡蠣がふっくらすれば出来上がりです。