豚肉ときくらげの 味噌炒めスタミナ丼
笛吹きhiro
作り方
-
-
1
-
調味料を混ぜておく。
上から順番に加えていき、その都度混ぜていくと、混ざりやすいです。
-
-
-
2
-
なすを食べやすい大きさに切り、すぐに水につけて10分程おきアクを抜き、ザルにあげる。
今回は縦半分に切り薄切りに。
-
-
-
3
-
きくらげ、白菜は食べやすい大きさに切る。
-
-
-
4
-
豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉を振る。
-
-
-
5
-
フライパンにごま油大さじ1と鷹の爪を入れて熱し、4を入れ色が変わるまで炒める。 なすとごま油大さじ1を加えて炒める。
-
-
-
6
-
3を加えて炒め、火が通ったら1の調味料を加え、さっと炒める。
ご飯にかけて、スタミナ丼の完成♪
-
コツ・ポイント
なすと白菜は、冷蔵庫にあったので入れたのですが、ピーマンやキャベツなどでも◎
このレシピの生い立ち
疲れたときに、いつもの味噌炒めに、お酢とにんにくを入れて作ってみたのがきっかけです♡
笛吹きhiro
