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玉ねぎはみじん切りにしておく。パン粉にヒタヒタ程度牛乳を入れる。
沸騰したお湯で、白菜サッと下ゆでする。少し柔らかくなれば充分です。
大きめのボールに、挽き肉、玉ねぎ、卵、ふやけたパン粉を入れて、粘りがでるまでよく混ぜて、ボールに叩きつけて空気抜きする
白菜の芯の部分にお肉をボール状に載せて巻く。更に、白菜で巻く。巻いたら、凧糸で留める
お鍋にロール白菜が浸るくらいのお水を入れて、コンソメを入れたら落とし蓋をして火にかける。
アクを取りながら、塩胡椒で味を整えて、白菜が柔らかく、味が染みるまで30~1時間位煮込む。完成。
我が家はキャベツより評判でした!
ありがとうございます!ケチャップアレンジも美味しそうです
つくレポありがとうございます。 甘みが出て美味しいですよね♪