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無水！！トマトカレー♡

無水！！トマトカレー♡の画像

Description

食材の水分だけで作る
お水を一切使わない
濃厚カレーです♡♡

材料 （4人分）

トマト
大5,6個
玉ねぎ
大1個
牛豚合挽きミンチ
300g位
にんにく
2,3かけ
塩コショウ
適量
お好みのカレールゥ
1箱(中辛推し！)
オリーブオイル
炒め用

作り方

  1. 1

    写真

    水洗いしたトマトは
    ヘタを取り
    ざく切りに☆

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りに☆

  3. 3

    写真

    にんにくも、
    みじん切りに！☆

  4. 4

    写真

    油をしいたフライパンで
    玉ねぎを炒め、
    透明になってきたら
    にんにく、挽肉、
    塩コショウを入れて
    炒めます☆

  5. 5

    写真

    全体に火が通り
    水分が出てきます☆

  6. 6

    写真

    お鍋に移します☆
    炒めて出た水分、油も
    全部一緒に入れて下さい♡

  7. 7

    写真

    トマトを投入！♡
    軽く混ぜて下さい☆

  8. 8

    写真

    今回はこくまろ〜♡
    辛さはお好みで！

  9. 9

    写真

    ルゥも投入！♡

  10. 10

    写真

    蓋をして、煮込みます！☆
    火加減は弱火で♡

  11. 11

    写真

    トマトからこんなに
    水分がでます！♡

    こまめに混ぜ合わせ
    煮込んだら完成っ！！

コツ・ポイント

トマトはなるべく
赤く、完熟したものを！！♡
煮詰まったら、お水ではなく
トマトジュースで混ぜて下さい！☆
茄子やオクラ等、お好みで
アレンジするのも
おすすめです♡

このレシピの生い立ち

たくさん頂いたトマト♡
食べきれず、カレーに✩°｡⋆⸜(｡•ω•｡)
レシピID : 2964369 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年2月26日
写真
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ラム肉にして隠し味も加えました！自家製トマトを美味しく頂けました
2018年2月16日
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２回目です♪

お弁当ー♡♡リピありがとうございます(o^^o)

2018年1月5日
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クック9WDXZX☆
トマトの酸味いいですね。にんにくが入ってると匂いが更によかった◎

レポありがとうございます(o^^o)

2016年5月27日
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ボルガライス
トマト6つ。無水なのに水分たっぷり!すごく美味しく出来ました♪

トマト大活躍ですね♡♡レポありがとうございます(o^^o)

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PyOnCHAn＊°
無水！！トマトカレー♡
by PyOnCHAn＊°